UNICORNO 160-200-300-400 Impastatrice a spirale
· Pedestal, head and trolley made of epoxy powder coated steel (for food contact)
· Mobile head with motorized lifting mechanical jack that lift the head at the end of the mixing for trolley extraction
· Bowl and breaker bar are made of AISI 304 stainless steel, spiral tool made of AISI 431 stainless steel
· Splash area completely in stainless steel
· The tool, the center breaker bar and the bowl are the same as the historic Pietroberto EASY model
· Direct drive tool transmission with high-performance gear motor.
· Bowl transmission with two gearmotors with spring-loaded friction wheels (or with pinion and gear wheel on request).
· Motorized bowl trolley coupling and ejection. Motorized head lifting.
· Five independent motors in IP 44 protection class for tool rotation, bowl rotation (2), head lifting and bowl
hooking/release.
· All movements mount on bearings. The machine has no straps.
· Thick stainless steel bowl protection to eliminate the emission of flour dust during the kneading phase, equipped with a
central door for checking the dough and adding ingredients
· Control panel in 3 versions:
1. 2 fixed speeds on tool with electromechanical timers, 2 speed on bowl
2. Variable speed on tool, 2 speeds on bowl
3. Touch-screen panel with inverter and programs.
· Control panel in lateral position, on request the side where it is positioned.
· Protection class for the electrical system IP 55 (against splashing water and infiltration of dust and flour)
· Electrical system with independent ventilation
· Machine body with heat dissipation holes
· Machine equipped with adjustable support feet for better stability. It can be lifted and handled by means of a pallet truck
and forklift.
· Equipped with a hook for lifting by overhead crane or crane.
· Bowl trolley designed for lifting by Pietroberto lifters.
Piedistallo, testata e carrello costruiti in acciaio verniciato con polveri epossidiche (per contatto alimentare)
· Testata mobile con martinetto meccanico di sollevamento motorizzato a fine impasto per estrazione carrello
· Vasca e piantone in acciaio inox AISI 304, utensile a spirale in acciaio inox AISI 431
· Zona splash completamente in acciaio INOX
· Utensile, piantone centrale e vasca sono le stesse dello storico modello EASY Pietroberto
· Trasmissione dell‘utensile a trazione diretta con motoriduttore ad alte prestazioni.
· Trasmissione vasca con due motoriduttori con ruote di frizione caricate a molla (oppure con pignone e ruota dentata su
richiesta).
· Aggancio ed espulsione vasca motorizzato. Sollevamento testata motorizzato.
· Cinque motori indipendenti in classe di protezione IP 44 per rotazione utensile, rotazione vasca (2), sollevamento
testata e aggancio/sgancio vasca.
· Tutti i movimenti montano su cuscinetti schermati. La macchina non ha cinghie.
· Protezione della vasca in acciaio INOX di grosso spessore per eliminare l‘emissione di polvere di farina durante la fase
di impasto, dotata di sportellino centrale per il controllo dell’impasto e l’aggiunta degli ingredienti
· Pannello di comando in 2 versioni:
- 2 velocità fisse su utensile con timer elettromeccanici, 2 velocità su vasca
- Velocità variabile su utensile, 2 velocità su vasca
- Pannello touch-screen con inverter e ricette salvabili.
· Quadro comandi in posizione laterale, a richiesta il lato dove è posizionato.
· Classe di protezione per l‘impianto elettrico IP 55 (contro spruzzi d‘acqua ed infiltrazioni di polveri e farina)
· Impianto elettrico con ventilazione indipendente
· Corpo macchina con fori di dissipazione calore
· Macchina dotata di piedini di appoggio regolabili per una migliore stabilità della stessa. E’ possibile sollevarla e
movimentarla tramite trans-pallet e carrello elevatore.
· Dotata di gancio per sollevamento tramite carroponte o gru.
· Carrello vasca predisposto al sollevamento di fabbrica tramite sollevatori Pietroberto.
