La nouvelle série de pétrins EASY et EASY E a été complétée par le modèle basculant EASY R, composé d’un pétrin à spirale EASY et d’un élévateur basculeur hydraulique (EASY RL-RH). Sa taille compacte, valable pour toutes les capacités pour lesquelles la machine est fabriquée, permet de l’installer même dans de petits laboratoires difficiles d’accès. Facilité d’utilisation, ergonomie et design sont les principales caractéristiques de la nouvelle gamme de pétrins. En fonction du modèle choisi, la pâte peut être déversée sur une table de travail (version RL) ou sur une trémie (version RH), sur la gauche ou sur la droite. La version RH permet non seulement de régler la hauteur de déversement de la pâte, pour se rapprocher le plus possible de la trémie de la diviseuse volumétrique utilisée, mais également de déverser la pâte sur une table de travail à l’aide d’un sélecteur à clé. Le nouveau système de contrôle multifonctions, de série, permet d’utiliser la machine aussi bien en mode manuel traditionnel qu’en mode automatique programmable, en éliminant toutes les opérations répétitives (phase de pétrissage). L’expérience plus que centenaire de Pietroberto dans la technologie du pétrissage des pâtes assure des performances de haut niveau en termes de fonctionnalité, de fiabilité et de sécurité.

Pétrin basculant à double sortie

Cette version, dénommée EASY RB, permet de déverser la pâte aussi bien sur la gauche que sur la droite, au niveau d’une table de travail (120 cm) ou d’une trémie (180 cm). Tout en maintenant les mêmes qualités de fabrication et de réalisation de la pâte, ce pétrin se distingue de la version à une seule sortie par son dispositif de levage et de basculement.