UNICORNO 160-200-300-400 спиральный миксер
· Pedestal, head and trolley made of epoxy powder coated steel (for food contact)
· Mobile head with motorized lifting mechanical jack that lift the head at the end of the mixing for trolley extraction
· Bowl and breaker bar are made of AISI 304 stainless steel, spiral tool made of AISI 431 stainless steel
· Splash area completely in stainless steel
· The tool, the center breaker bar and the bowl are the same as the historic Pietroberto EASY model
· Direct drive tool transmission with high-performance gear motor.
· Bowl transmission with two gearmotors with spring-loaded friction wheels (or with pinion and gear wheel on request).
· Motorized bowl trolley coupling and ejection. Motorized head lifting.
· Five independent motors in IP 44 protection class for tool rotation, bowl rotation (2), head lifting and bowl
hooking/release.
· All movements mount on bearings. The machine has no straps.
· Thick stainless steel bowl protection to eliminate the emission of flour dust during the kneading phase, equipped with a
central door for checking the dough and adding ingredients
· Control panel in 3 versions:
1. 2 fixed speeds on tool with electromechanical timers, 2 speed on bowl
2. Variable speed on tool, 2 speeds on bowl
3. Touch-screen panel with inverter and programs.
· Control panel in lateral position, on request the side where it is positioned.
· Protection class for the electrical system IP 55 (against splashing water and infiltration of dust and flour)
· Electrical system with independent ventilation
· Machine body with heat dissipation holes
· Machine equipped with adjustable support feet for better stability. It can be lifted and handled by means of a pallet truck
and forklift.
· Equipped with a hook for lifting by overhead crane or crane.
· Bowl trolley designed for lifting by Pietroberto lifters.
• Подставка, головка и тележка изготовлены из стали с эпоксидным порошковым покрытием (для контакта с пищевыми продуктами).
• Подвижная головка с механическим домкратом с электроприводом, поднимающим головку в конце перемешивания для извлечения тележки.
• Чаша и измельчительная планка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, спиральный инструмент — из нержавеющей стали AISI 431.
• Зона разбрызгивания полностью выполнена из нержавеющей стали.
• Инструмент, центральная измельчительная планка и чаша идентичны исторической модели Pietroberto EASY.
• Прямая передача инструмента с высокопроизводительным редукторным двигателем.
• Передача чаши с двумя редукторными двигателями с подпружиненными фрикционными колесами (или с шестерней и зубчатым колесом по запросу).
• Электроприводное соединение и выталкивание тележки с чашей. Электроприводной подъем головки.
• Пять независимых двигателей класса защиты IP 44 для вращения инструмента, вращения чаши (2), подъема головки и зацепления/освобождения чаши.
• Все движения осуществляются на подшипниках. Машина не имеет ремней безопасности.
· Толстая защита чаши из нержавеющей стали для предотвращения выброса мучной пыли во время замешивания, оснащена центральной дверцей для проверки теста и добавления ингредиентов.
· Панель управления в 3 вариантах:
1. 2 фиксированные скорости на инструменте с электромеханическими таймерами, 2 скорости на чаше.
2. Переменная скорость на инструменте, 2 скорости на чаше.
3. Сенсорная панель с инвертором и программами.
· Панель управления в боковом положении, по запросу – на той стороне, где она расположена.
· Класс защиты электрической системы IP 55 (от брызг воды и проникновения пыли и муки).
· Электрическая система с независимой вентиляцией.
· Корпус машины с отверстиями для отвода тепла.
· Машина оснащена регулируемыми опорными ножками для большей устойчивости. Ее можно поднимать и перемещать с помощью гидравлической тележки и вилочного погрузчика.
· Оснащена крюком для подъема мостовым краном или обычным краном.
• Тележка для чаши, предназначенная для подъема грузов с помощью подъемников Pietroberto.
