يستخدم فى النظم الأليه لإنتاج الخبز الرفيع الطويل. من الطبيعى أنه عندما يترك العجين للتخمير الطبيعى فى المكان والظرف الجويه الملائمه فهذا يساعد على الإسترخاء الطبيعى له قبل تشكيله

لقد تم تكميل الجهاز بمصباح مبيد للجراثيم. وتقترح استخدام الجهاز لتحسين وتطوير المنتجات وخاصة في الحالات التي تستخدم فيها في الغالب منخفضة المحتوى الدقيق الغلوتين

الإختيارات

نظام تسخين مع التحكم بدرجة الحرارة•

جهاز كهربائى للتحكم عن بعد•

باخرة مائيه للتحميل التلقائي، نسبة الرطوبة و غير، شفاط نازع للهواء•